Domů > Recepty

Pomerančový likér

Z umytých a osušených pomerančů odkrojíme tenkou kůru, kterou pokrájíme na malé kousky, nasypeme do skleněné nádoby, zalijeme lihem a necháme stát na teplém místě 5 dní.

Zázvorový likér

Zázvor oloupeme a pokrájíme na malé kousky, které vsypeme do sklenice, zalijeme koňakem, pevně uzavřeme a necháme 8 dní vylouhovat. Sklenicí občas zatřeseme.

Houbová polévka

Očištěné houby nakrájíme, dáme do vody a vaříme. Ze sádla a mouky připravíme zásmažku, přidáme do ní nastrouhanou cibuli, osmažíme, zalejeme vodou, osolíme, přidáme k uvařeným houbám a všechno povaříme.

Jikrová polévka

Do slané vody dáme vařit jikry. V menší nádobě zároveň uvaříme hlavy a ocasy z ryb. Polorozvařené hlavy a ocasy prolisujeme přes síto do vývaru s jikrami.

Grog I.

Cukr pokropíme vodou a ohříváme na mírném ohni, dokud se nevytvoří světle hnědý karamel. Přidáme citronovou šťávu,

Vánoční husa

Husu omyjte zevnitř i zvenku pod studenou vodou. Nechejte ji okapat a pak ještě zvenku osušte papírovou utěrkou.

Vosí hnízda

Smícháme všechny ingredience na těsto a těsto zabalené do mikroténové folie necháme do druhého dne odležet.

Vánoční punč

Z citronu a pomeranče vymačkáme šťávu. Vodu smícháme s cukrem, pomerančovou a citronovou šťávou přivedeme k varu. Pak přilijeme rum s vínem a přidáme koření. Punč opět zahřejeme až k bodu varu.

Vanilkové rohlíčky

Ze všech surovin vytvoříme těsto na vanilkové rohlíčky a dáme ho na chvíli odpočinout v sáčku do lednice. Neztrácejte odvahu, trvá to poměrně dlouho, než se všechny suroviny spojí a nelepí na ruce.

error: Obsah je chráněn !!